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【一田x寶寶百味xBeaba BB加固大全】一鍋育成南瓜飯堡

想一次過攝取穀類、肉食及蔬菜等營養,可將食材混合做成漢堡,供幼兒以BLW方式自行食用。立即觀看以下影片,學習如何製作做法簡單的一鍋育成南瓜飯堡!

 

一鍋育成南瓜飯堡 (適合12個月或上幼兒進食)

材料:
3合1有機BB胚芽米 50克
小米 10克
清水 100毫升
南瓜(連皮) 100克
雞蛋 1隻
蝦皮 1湯匙
植物油 1茶匙
生粉 少許

製作方法:
1. 先用少量清水把小米浸泡2小時,隔水備用
2. 把小米、BB胚芽米、蝦皮拌勻,加入清水放入米飯麵條蒸籃蒸煮(水量刻度3),約25分鐘
3. 再把雞蛋及南瓜以輔食機蒸煮(水量刻度2),約20分鐘
4. 取出米飯打鬆略為放涼,拌入1茶匙植物油
5. 搓成4等份飯團,放入易潔鑊壓平每邊煎2分鐘定型
6. 雞蛋去殼取蛋出黃部分,把蛋黃及南瓜放入輔食機攪拌成蓉
7. 把南瓜蛋黃蓉分成兩等份,搓成圓球壓平, 兩邊沒口沾上少量生粉
8. 放入易潔鑊,每邊煎2至3分鐘
9. 把南瓜夾於兩片飯堡中間即成

 

12個月以下的幼兒食物不建議添加糖、鹽等調味料,家長可自行調節。以上食譜由註冊營養師Leslie Chan提供。

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