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旬果百科

甜味的蘋果

紅紅的臉加淡淡的果香，蘋果輕易討人歡喜。青森縣是日本第一蘋果產地，嚴謹的種植方法亦顯示出果農的專業，一顆蘋果，得來不易。蘋果栽種始於冬季雪中，果農修剪枝幹，以便春天長出新嫩芽，經春夏悉心培植長出果實後，果農會親手用紙袋包裹青色的果實，防止蟲害，直至收割前數週才除掉紙袋，讓蘋果吸收陽光，當地至今保留人手採摘的傳統。

果實結實飽滿、手指輕彈果實表面，回音堅實清脆，表示肉質細密爽脆。